番茄瘦肉湯

美食達人@一米陽光612

番茄瘦肉湯封面圖

菜式簡介
　　番茄瘦肉湯清熱潤燥，健胃生津。適用于胃熱。症見口渴，食欲不佳或消化不良，口熱氣臭或口腔潰爛，牙龈腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉250克; 番茄2個

輔助料: 姜1塊; 蔥1顆; 鹽少許; 生抽少許; 生粉1勺; 食用油少許

番茄瘦肉湯的做法步驟

第一步：材料

第二步：瘦肉洗淨切片，放入少許生粉和醬油拌均勻備用。番茄洗淨切片，姜切末。

第三步：鍋洗淨燒熱，放入少許食用油。放入姜末，番茄翻炒片刻。

第四步：加入適量清水。大火煮開。

第五步：放入瘦肉片，迅速劃開。

第六步：煮一分鍾的樣子，調入少許鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。（也可放入少許雞精）

第七步：簡單，營養，好喝，很鮮美。肉片很嫩滑。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：瘦肉番茄

答配菜譜：瘦肉與番茄的做法

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