菠菜瘦肉粥

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　一碗好粥，其中包含的決不僅是美味和營養，裏面更有越煮越濃的愛意，在粥香四溢中，領略女人的愛，妻子的愛，媽媽的愛。
　　小熊電炖盅，主婦們不可少的廚房利器。讓你輕輕松松，簡簡單單，幸福盡在其盅！

第一步：菠菜摘洗淨，入沸水鍋中汆燙至變色後立即撈出，切碎段。

第二步：豬裏脊肉洗淨，去筋膜，切細絲。

第三步：肉絲盛入碗中，加入少許鹽、用水澱粉抓至均勻，淋少許食用油靜置30分鍾。

第四步：機體內注入溫水。

第五步：香米淘洗幹淨，浸泡20分鍾後倒入大炖盅，注入適量溫水。

第六步：炖盅置于機體內，按“功能”鍵選擇米飯檔，再按“預約”按鈕，炖製1小時。

第七步：待40分鍾後米粥煮至米粒酥軟，放入肉絲、姜絲、蔥花。

第八步：肉粥中放入菠菜、再調入少許鹽煮熟即可。

菠菜瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮粥前先用冷水將米浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

2、溫水下米就不會有糊底現象，而且它比冷水下鍋熬粥更省時。

3、煮粥時只需一兩滴食用油，就能讓你的粥色澤鮮亮、入口異常鮮滑。

相關食材：瘦肉菠菜

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