番茄雞蛋茄丁打鹵面

美食達人@減肥與吃貨的戰爭

菜式簡介
　　突然間想吃西紅柿雞蛋面了，看看冰箱裏還有茄子，就想幹脆就做茄丁打鹵面
　　沒想到女兒也特別喜歡吃！！

第一步：鹽水和面稍微和硬點

第二步：醒10分鍾揉光醒面的時候可以准備食材

第三步：准備食材

第四步：番茄切小塊茄子切丁大蒜切末可以加點蔥老公和女兒不吃蔥所以我的菜譜裏一般都沒放蔥

第五步：雞蛋打散可以加兩滴醋雞蛋炒出來比較好吃

第六步：雞蛋炒一下

第七步：就用煎蛋的鍋再加點油加花椒八角油熱爆香蒜蓉

第八步：茄丁下鍋翻炒均勻

第九步：等茄丁變色可以下番茄加適量鹽生抽和南德調味料

第十步：番茄炒出水來就可以加適量水

第十一步：最後加雞蛋等湯汁濃稠就可以了最後加雞精

第十二步：醒好的面擀成圓餅疊起來

第十三步：切面下鍋忘拍圖片了

第十四步：面可以過涼水也可以不過

番茄雞蛋茄丁打鹵面做法技巧/竅門/補充說明：

一定要鹽水和面這樣面條會比較清爽

相關食材：雞蛋番茄

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