沙棘涼糕

美食達人@食·色

菜式簡介
　　拿到沙棘飲料，一時間各種想法翻湧而起，捋了捋，還是先來個簡單易行的沙棘涼糕。其實就是涼粉的做法，只不過把水換成這沙棘飲料而已。猜想做好的成品應當是橙色，酸甜。
　　沒有加糖，這飲料原本就有足夠甜味。數分鍾的加熱攪拌+一段時間的冷藏凝固，可能加熱時間短了些，涼糕水分偏多，嬌嫩易損，脫模的時候沒能脫出一個完整漂亮的長方形來。好在還有大部分可以切出小方塊來。
　　參照著牛奶小方的模樣給裹了一層椰蓉，看起來顔值倍增，吃起來卻感覺椰蓉的味道蓋過了沙棘，還不如什麼都不裹，或者，裹上一層白糖也要比椰蓉好。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 沙棘飲料240毫升; 玉米澱粉30克

輔助料: 椰蓉適量

沙棘涼糕的做法步驟

第一步：用料：每顆美棘沙棘飲料240毫升，玉米澱粉30克，椰蓉適量

第二步：將少量沙棘飲料和澱粉一起倒入鍋中，攪拌均勻。

第三步：加入剩下的沙棘汁，

第四步：攪拌均勻，至火上中小火加熱，並不斷攪拌。

第五步：漿液濃稠，能劃出紋路，離火。

第六步：倒入容器中，放入冰箱冷藏，

第七步：凝固後取出，

第八步：脫模。

第九步：切成小方塊。

第十步：放入椰蓉中滾上一層。

第十一步：裝盤，食用。

沙棘涼糕做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡更甜一點的可以根據自己口味酌情加糖。
熬煮時需不斷攪拌，以防糊鍋底或噴濺。
做好的涼糕需盡快食用，不能久存。

菜譜標簽：夏季食譜下午茶糕點學生小清新

相關食材：沙棘

相關菜譜：: 沙棘包的做法; 香蕉沙棘粥的做法; 沙棘酸奶杯子蛋糕的做法; 沙棘荞麥格蘭諾拉麥片的做法; 沙棘軟糖的做法; 沙棘汁戚風蛋糕的做法; 沙棘雪梨的做法; 沙棘太妃糖的做法; 雪花沙棘糕的做法; 沙棘果凍抹茶卷的做法; 沙棘汁的做法; 沙棘汁磅蛋糕的做法; 沙棘汁吐司的做法; #信任之美#沙棘金魚的做法; 甜心沙棘小蛋糕的做法; 沙棘酸奶西米露的做法