芝心年糕辣炒螃蟹
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 小娘蟹600克（母梭子蟹）
- 芝心年糕200克
- 輔助料
- 韓國辣醬適量
- 蒜1頭
- 黃油40克
- 花生油20克
- 鹽3-5克
- 白胡椒粉適量
- 香蔥適量
芝心年糕辣炒螃蟹的做法步驟
芝心年糕辣炒螃蟹做法技巧/竅門/補充說明：
1·這道菜用的澱粉比較多，建議使用不沾炒鍋。
2·我特別喜歡用黃油炒海鮮，黃油和蒜泥在高溫下融合，那種濃郁的鮮香啊……
3·喜歡吃甜的朋友可以添加一點糖，我家是喜歡吃辣口兒的，所以沒放糖。
答配菜譜：螃蟹與年糕的做法