螃蟹炒年糕

菜式簡介
　　冬天正是吃螃蟹的好時節，由于這個時節的螃蟹格外肥而且肉質最爲鮮美，因此它才會成爲很多人的最愛。螃蟹不僅好吃，而且還含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。
　　 雖說在菊黃蟹肥的秋季，也品嘗了不少大閘蟹，但美味的東西總會令人回味無窮。日子在季節的轉換中反反複複，昨天吃過了陽澄湖的蟹，今日再來品品崇明的蟹。