螃蟹炒年糕

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螃蟹炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青蟹一只; 年糕適量; 娃娃菜適量

輔助料: 雞蛋一個; 蒜苗一根; 姜片四片; 澱粉少許

調味料: 料酒適量; 醬油適量; 雞精適量; 鹽適量

螃蟹炒年糕的做法步驟

第一步：全部材料准備好，少拍了個姜片，螃蟹洗幹淨，剁塊，加料酒，鹽，澱粉少許腌製一下

第二步：鍋裏倒一點油，倒攪拌好的蛋液，攤好切絲

第三步：放點油下姜片爆香，然後放螃蟹翻炒，加料酒，炒幹了再加料酒

第四步：下年糕翻炒，加點水，

第五步：加醬油，加點水，繼續翻炒

第六步：加娃娃菜，

第七步：繼續翻炒，加蒜苗，雞蛋，加鹽，雞精，水份差不多炒幹就可以出鍋了~

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：螃蟹年糕

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