螃蟹炒年糕

美食達人@花魚兒

螃蟹炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 年糕400克; 螃蟹270克

輔助料: 姜片適量; 香蔥適量; 料酒適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量

螃蟹炒年糕的做法步驟

第一步：食材：年糕、螃蟹（已清洗）、姜片、香蔥

第二步：將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。

第三步：將年糕拆開包裝，放在案板上切開，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：接著，下入螃蟹。加適量的料酒。

第六步：翻炒一下。

第七步：接著，合入切好的年糕，加適量的清水。

第八步：翻炒翻炒年糕至軟。

第九步：然後，加適量的鹽。

第十步：加適量的生抽。

第十一步：加適量的蚝油。

第十二步：調味炒勻，擱入香蔥即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：螃蟹年糕

答配菜譜：螃蟹與年糕的做法

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