焖鵝肉

美食達人@李欣欣純手工食品

焖鵝肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鵝肉750克; 蒜3個; 姜3塊; 辣椒5個

輔助料: 鹽適量; 生抽7ML; 八角3個; 桂皮1塊

焖鵝肉的做法步驟

第一步：鵝肉洗幹淨瀝幹水備用

第二步：把蒜，和姜切好，辣椒，八角，桂皮洗幹淨，備用

第三步：冷鍋放入鵝肉，把姜，幹辣椒，八角，桂皮，都放入鍋裏，開火，炒出香味來，放入鹽接著炒幾分鍾到入燒開的開水，水要蓋入鵝肉蓋上蓋大火煮5分鍾，換小火焖

第四步：如果是老鵝肉要焖的時間長一點點，也可以夾一點吃一下，肉吃得動了就可以收鍋，倒入一點生抽出鍋了

焖鵝肉做法技巧/竅門/補充說明：

一定要小火焖，中途不能加水喲

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：鵝鵝肉

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