荷蘭豆鵝肝炒腐竹

美食達人@花魚兒

荷蘭豆鵝肝炒腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆60克; 熟鵝肝85克; 腐竹適量

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法步驟

第一步：材料：荷蘭豆、熟鵝肝、腐竹（已泡發）

第二步：將荷蘭豆抽去筋清洗一下、撈出待用。

第三步：將已泡發的腐竹清洗一下。

第四步：放在案板上切成段，待用。

第五步：將熟鵝肝放在案板上切開，待用。

第六步：隨後，將清洗好的荷蘭豆和切開的腐竹下入沸水中焯開，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好腐竹和荷蘭豆翻炒翻炒。

第八步：接著，合入切好的熟鵝肝翻炒一下。

第九步：然後，加適量的生抽。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鵝鵝肝荷蘭豆腐竹

答配菜譜：荷蘭豆與腐竹的做法

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