荷蘭豆紅椒拌黑腐竹

第一步：荷蘭豆，紅椒。

第二步：黑腐竹冷水浸泡6個小時左右。

第三步：切成斜絲。

第四步：荷蘭豆開水焯至斷生撈出過涼水。（也可切成斜絲後焯水）

第五步：開水焯一下撈出過涼水。

第六步：焯好的黑腐竹。

第七步：紅椒切細絲，荷蘭豆切斜絲。

第八步：三樣食材放盆內。

第九步：蒜泥中適量鹽，陳醋，生抽，香油調味。

第十步：倒入盆中。

第十一步：拌勻即可。

第十二步：成品。

第十三步：成品。