裏脊荷蘭豆炒春筍

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裏脊荷蘭豆炒春筍封面圖

菜式簡介
　　現在時令蔬菜真不少，要說最鮮的最好吃的，屬這春筍了。幹燥的氣候要多吃這種高蛋白，低脂肪，多粗纖維素的營養美食。春筍鮮香脆嫩，好吃好做又下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊150克; 荷蘭豆150克; 春筍1袋

輔助料: 香菇5個; 大蔥頭1個

裏脊荷蘭豆炒春筍的做法步驟

第一步：裏脊肉150克，荷蘭豆150克，春筍1袋300克，香菇5個，大蔥頭1個。

第二步：荷蘭豆擇洗幹淨，焯水半分鍾，撈出立即過涼。

第三步：香菇洗淨切片，蔥切絲，玉蘭筍片己經煮好了泡洗幹淨就可以了，裏脊肉洗淨切絲用澱粉，醬油和油抓腌一下。

第四步：准備好所有食材。

第五步：平底鍋加熱加點油炒香蔥花，然後加香菇翻炒，接著加腌好的肉絲，加春筍，加1勺蚝油，加荷蘭豆，加點五香粉，加點鹽，翻炒均勻就可以了。

第六步：裏脊荷蘭豆炒春筍鮮香脆嫩，好吃好做又下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裏脊荷蘭豆春筍筍

答配菜譜：荷蘭豆與裏脊的做法

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