濃香棗糕

美食達人@熙熙家的熙熙

濃香棗糕封面圖

菜式簡介
　　自己做的才最真材實料！還沒烤就聞到了濃濃的棗香，自己動手做起來吧。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋5個; 面粉180克; 紅棗125克

輔助料: 白糖50克; 紅糖50克; 玉米油70克; 白芝麻適量; 小蘇打4克; 無鋁泡打粉7克

濃香棗糕的做法步驟

第一步：紅棗洗淨，去核兒，加與紅棗平齊的水煮至棗軟。

第二步：煮好的棗趁熱加紅糖白糖打至糖融化，棗也爛了。

第三步：溫熱的棗泥打入雞蛋，打蛋器打至起泡，不用打發。

第四步：（事先將面粉小蘇打泡打粉稱好混合均勻）篩入面粉打勻，然後再去加入油打勻。預熱烤箱。

第五步：烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊，表面撒芝麻，中層上下火170度25分。

第六步：烤製中·····

濃香棗糕做法技巧/竅門/補充說明：

中途看顔色差不多加蓋錫紙，以免表皮發苦。

菜譜標簽：老人夏季食譜下午茶烘焙早餐

相關食材：棗

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