自製細膩紅豆沙

美食達人@? 筱靜?

自製細膩紅豆沙封面圖

菜式簡介
　　紅豆富含澱粉，蛋白質和B族維生素等。可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之良品。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅豆300克; 白砂糖80克

輔助料: 清水適量

自製細膩紅豆沙的做法步驟

第一步：紅豆提前泡一個小時，倒入鍋裏，加清水;

第二步：火開後煮紅豆，改中火，自製紅豆煮軟爛(此時很稠);

第三步：待紅豆冷涼後倒入攪拌機，將紅豆打碎;

第四步：打碎的紅豆沙倒入鍋裏加糖;

第五步：小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防治粘鍋;

第六步：炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可。

第七步：甜甜哒，超級美味！

自製細膩紅豆沙做法技巧/竅門/補充說明：

攪拌機多打一會兒，盡可能把紅豆打細膩。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品學生

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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