酒浸蔓越莓雙色吐司

美食達人@小堂堂媽媽

酒浸蔓越莓雙色吐司封面圖

菜式簡介
　　做兩個吐司玩玩吧，今天做雙色的，吼吼

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高粉250克; 雞蛋35克; 抹茶粉8克; 糖40克; 蔓越莓適量

輔助料: 水140克; 酵母3克; 奶粉10克; 鹽3克; 黃油25克

酒浸蔓越莓雙色吐司的做法步驟

第一步：按先液體，再酵母，再粉類的順序將所有材料（除黃油和蔓越莓）放入面包機內，揉到基本擴張階段，加入黃油，繼續揉出膜

第二步：蔓越莓提前用朗姆酒浸泡

第三步：揉好的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖處，發酵到至少兩倍大。

第四步：按照配料表裏的方子，再和一次面團，這次抹茶粉不加，變成白面團

第五步：面團發好了

第六步：兩個都發好備用

第七步：排氣後分成均等的小劑子

第八步：放上蔓越莓幹

第九步：都放上蔓越莓幹後從下往上卷起來，捏緊封口

第十步：不同顔色交叉放入吐司盒子裏

第十一步：能做兩個

第十二步：180度，烤45分鍾

第十三步：成品，好吃極了

菜譜標簽：夏季食譜下午茶烘焙早餐學生小清新

相關食材：蔓越莓吐司

答配菜譜：蔓越莓與吐司的做法

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