排骨炖粉條

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排骨炖粉條封面圖

菜式簡介
　　排骨炒下再和粉條炖比做排骨湯有味

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨適量; 紅薯粉條適量

輔助料: 味極鮮適量; 料酒適量; 八角適量; 姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 冰糖適量; 香蔥適量

排骨炖粉條的做法步驟

第一步：排骨洗淨切小段用料酒腌製粉條用水泡軟姜切小塊八角沖洗冰糖打碎蔥切小圈

第二步：熱鍋涼油爆香姜下排骨炒到到排骨變白色加味極鮮翻炒至排骨上色加超過排骨的熱水加冰糖八角大火燒開蓋蓋子小火焖半小時

第三步：排骨炖半小時加粉條炖到粉條入味加雞精出鍋撒蔥花

菜譜標簽：熱菜老人家常菜晚餐

相關食材：排骨粉條

答配菜譜：排骨與粉條的做法

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