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糖水黃桃

美食達人@樂食記
糖水黃桃封面圖

菜式簡介
  黃桃的營養十分豐富,它含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,還可以調節身體中的脂肪代謝,可謂是養生之桃。
  吃法也有多種,可直接吃,也可做成甜品,還有就是做成糖水,這次做的糖水黃桃因爲加了點鹽和檸檬汁,做出來的口感比以往都好吃。那是因爲鹽能提糖的味道,而檸檬汁能讓黃桃水口感更清新。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
黃桃6個
青檸半個
輔助料
冰糖適量
1小撮

糖水黃桃的做法步驟

  • 第一步:首先把裝黃桃的瓶子清洗幹淨後放烤箱烤下。
  • 第二步:把買回來的黃桃洗淨。
  • 第三步:去掉外皮。
  • 第四步:去核後切成小塊。
  • 第五步:把切成塊的黃桃放入砂鍋。
  • 第六步:放上一層冰糖腌製一會。
  • 第七步:等有汁水出來後加入一點水。
  • 第八步:大火煮開。
  • 第九步:放入1小撮鹽攪勻。
  • 第十步:撇去浮沫。
  • 第十一步:蓋上蓋子,轉小火煮10分鍾左右,至黃桃軟,呈透明。
  • 第十二步:最後擠入半個青檸汁即可。
  • 第十三步:清新爽口的糖水黃桃。
  • 糖水黃桃做法技巧/竅門/補充說明:

    做好的糖水黃桃放冰箱冷藏,吃起來口感會更好。

    相關食材:黃桃

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