冬瓜西紅柿雞蛋湯

美食達人@夏小七的休息室

冬瓜西紅柿雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西紅柿一個; 冬瓜半個; 雞蛋一個

輔助料: 醬油適量; 香菜一根; 蔥適量

冬瓜西紅柿雞蛋湯的做法步驟

第一步：食材備齊

第二步：冬瓜去皮洗淨切片

第三步：西紅柿頂部用刀劃十字，用熱水湯兩分鍾易剝皮

第四步：皮直接撕下來即可

第五步：西紅柿去皮後切丁

第六步：打一個雞蛋到碗裏，用筷子攪拌均勻

第七步：蔥切碎

第八步：鍋中放油燒熱，放蔥炒香

第九步：加西紅柿丁翻炒

第十步：加冬瓜片翻炒幾下，加適量醬油和鹽繼續翻炒幾下

第十一步：加適量飲用水燒開即可

第十二步：香菜切碎

第十三步：出鍋。加點香油和香菜

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜夏季食譜湯類晚餐學生

相關食材：雞蛋冬瓜西紅柿

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