香酥的蔓越莓餅幹

美食達人@大海微瀾

香酥的蔓越莓餅幹封面圖

菜式簡介
　　自己做的健康小零食，小朋友的大愛，就喜歡香酥的口感，酸酸甜甜，甜而不膩，入口即化，總是欲罷不能。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 黃油120克; 雞蛋1個; 低粉200克; 細砂糖80克

輔助料: 蔓越莓幹60克

香酥的蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：備齊材料

第二步：蔓越莓幹洗淨切碎

第三步：黃油隔水融化，加入雞蛋和白砂糖

第四步：充分攪打至乳化狀態

第五步：篩入低筋粉切拌成面團

第六步：加入蔓越莓碎切拌拌勻

第七步：整理成長條狀，裝入保鮮袋冰箱冷凍一小時以上

第八步：取出切片

第九步：碼入烤盤

第十步：烤箱上下火170度預熱，中層烤20分鍾，至表面微金黃色即可

第十一步：出爐。

香酥的蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

餅幹的薄厚不同，烘烤時間有差異，根據自己喜歡的口感，調整烘烤時間和溫度。

菜譜標簽：夏季食譜下午茶烘焙學生小清新

相關食材：蔓越莓

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