蔓越莓烤肉醬

美食達人@蟲媽小米

菜式簡介
　　做好一款烤肉醬，可以運用到很多食材中。比如烤雞翅，烤肉，烤肋條，烤梅肉等等。
　　聖誕節的時候第一次用這款烤肉醬烤了肋條，直接手抓了就啃光了，可想而知這味道如何了。

第一步：蔓越莓幹加熱水泡軟。

第二步：洋蔥切小粒。

第三步：黃油小火加熱融化後，放入洋蔥粒炒軟變透明色即可。

第四步：攪拌杯裏放入蔓越莓幹和泡蔓越莓幹的水，蜂蜜，南乳汁，鹽，生抽，檸檬汁，和剛剛炒好的洋蔥粒。

第五步：啓動機器，打成醬汁。

第六步：重新倒回鍋裏，煮開。

第七步：裝密封罐，冷藏保存。

蔓越莓烤肉醬做法技巧/竅門/補充說明：

1·洋蔥用白洋蔥更好，沒有臭味。
2·洋蔥切碎一點容易炒軟，大小無所謂，最後都要打成泥。
3·如果馬上用來腌肉，就不需要煮開。我是一次多做些，下次烤肉的時候直接可以用，所以需要重新煮開殺菌。
4·參考四季芭比老師的方子做的改動。

相關食材：蔓越莓

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