家庭製作蔓越莓餅幹

美食達人@duzhaoteng

第一步：先將黃油放在不鏽鋼盆中。

第二步：取出適量的蔓越莓幹。

第三步：用刀子切成碎末備用。

第四步：黃油在室溫融化成牙膏狀。

第五步：加入糖粉。

第六步：攪拌均勻。

第七步：加入雞蛋液充分攪拌均勻。

第八步：倒入切好的蔓越莓幹碎末。

第九步：繼續攪拌均勻。

第十步：、篩入低筋面粉。

第十一步：最後攪拌均勻成面團備用。

第十二步：爲了讓形狀大小一致更好看，我使用的木質長方形模具，許多烘培店都有售，其實親們如果沒有，也可以直接將面團搓成圓柱形或長方體即可。

第十三步：在模具上鋪上一層保鮮膜。

第十四步：戴上一次性手套取出適量的面團均勻放入模具中，用手指將面團壓緊實不能留有縫隙，最後整形後包上保鮮膜放進冰箱冷凍室凍硬。

第十五步：待30分鍾後將凍硬的面團從模具中取出。

第十六步：用切刀將它分切成厚約5MM的面片。

第十七步：均勻的將面片鋪在烤盤上，中間要留有一定的間距。

第十八步：將烤箱溫度設定爲160度，時間爲20分鍾，看表面呈焦黃色即可。

第十九步：將烤好的餅幹從烤盤上取下徹底晾涼後才可裝進餅幹罐密封保存，隨吃隨取。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐餅幹

相關食材：蔓越莓

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