蔓越莓抹茶布朗尼

美食達人@橙子媽媽Eva

菜式簡介
　　清涼一夏！夏天的一抹綠色，讓人看著非常舒服，抹茶蔓越莓布朗尼，讓喜歡抹茶的童學欲罷不能！

第一步：蔓越莓切碎備用

第二步：低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合過篩

第三步：雞蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化

第四步：鍋內放水，裝有黃油、巧克力的蛋盆隔水加熱到40度左右，邊加熱邊攪拌成醬

第五步：將朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力醬中攪拌均勻

第六步：將打好的蛋液加入巧克力醬中攪拌均勻

第七步：把准備的的面粉再次過篩加入巧克力醬中

第八步：攪拌均勻的面糊倒入陽晨布朗尼模具中

第九步：在蛋糕表面均勻撒上蔓越莓

第十步：烤箱預熱170度，把裝有面糊的模具放入烤箱，170度30分鍾左右

第十一步：搭配一杯飲品，下午茶有了

第十二步：夏天的一抹綠

第十三步：不沾效果杠杠的

第十四步：好吃到停不下來

第十五步：成品

蔓越莓抹茶布朗尼做法技巧/竅門/補充說明：

1、隔水化巧克力時，水溫不要超過60度，這樣會容易造成水油分離
2、剛考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盤內放涼
3、蛋糕放涼後直接可以取出，不沾效果杠杠的

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓布朗

相關菜譜：: 香蕉蔓越莓奶昔的做法; 濃情布朗尼蛋糕的做法; 蔓越莓餅幹的做法; 蔓越莓英國茶餅的做法; 蔓越莓銀耳粥的做法[圖解]; #信任之美#蔓越莓餅幹的做法[圖解]; 蔓越莓蒸蛋糕的做法; 蔓越莓瑪芬蛋糕的做法; 冰皮蔓越莓蛋糕的做法; 蔓越莓醬烤雞翅的做法; 蔓越莓乳酪軟歐的做法; 蔓越莓山藥糕的做法; 蔓越莓餅幹的做法; #柏翠大賽#蔓越莓曲奇（蛋清版）的做法; 【中秋宴客】法式乳酪蔓越莓月餅的做法; 蔓越莓餅幹蔓越莓的做法[圖解]