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醬焖彎彎黃豆角

美食達人@暮色影子
醬焖彎彎黃豆角封面圖

菜式簡介
  東北夏季吃當地菜的日子快結束了。秋季的豆角已經不太好了。趕緊抓住秋天的尾巴多吃一些菜。豆角是餐桌上主打菜品。彎彎黃豆角也是東北的特産豆角之一,口感很甜糯外皮軟爛。得到很多人的喜愛,豆角的價格也是保持在3到4元錢之間,在豆角裏也是“貴族”。醬焖的豆角口味有些重好吃又很下飯。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆角500克
輔助料
植物油一勺
幹黃醬二勺

醬焖彎彎黃豆角的做法步驟

  • 第一步:摘去二端的蒂把,洗淨
  • 第二步:油熱大蔥爆鍋
  • 第三步:小火翻炒,注意別糊了菜,一直翻炒,可以隨時加一點水炒
  • 第四步:放二勺幹黃醬翻炒一下
  • 第五步:加適量的水
  • 第六步:蓋上鍋蓋焖7,8分鍾,小火焖菜。
  • 第七步:好了,收湯汁出鍋
  • 第八步:分享
  • 醬焖彎彎黃豆角做法技巧/竅門/補充說明:

    1,小火焖炖豆角,菜更軟爛。
    2,不要加太多的水,出鍋一定要收汁。

    相關食材:豆角黃豆

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