木耳炒雞蛋

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木耳炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　實際木耳炒雞蛋也就用了十分鍾，這裏用三十分鍾算上泡發木耳的時間。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉100克; 雞蛋4個; 綠辣椒各一根; 木耳50克; 紅辣椒適量

輔助料: 生抽1勺; 食鹽1勺; 食用油50克; 桂花醋1勺; 蒜1頭; 姜1塊

木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：木耳用開水泡發，豬肉切塊兒，紅、綠辣椒切丁兒，蒜、姜卻末兒。

第二步：木耳撈出除去雜質洗淨，豬肉焯水撈出備用，雞蛋煎熟至金黃盛出備用。

第三步：熱鍋放入食用油和蒜、姜末兒炒香，放入豬肉、紅綠辣椒翻炒，之後放入木耳、花椒面、生抽，炒至木耳入味放入雞蛋，同時加鹽在翻炒，滴幾滴桂花醋然後成盤。

第四步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋木耳

答配菜譜：木耳與雞蛋的做法

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