客家腌面

美食達人@铕辰的小小廚房

客家腌面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 濕面120克

輔助料: 大蒜一個; 辣椒一個; 味事達適量; 魚露適量; 鹽一小勺

客家腌面的做法步驟

第一步：准備蒜跟一個辣椒，剁碎

第二步：鍋裏放一點油，不宜太多，放入蒜蓉跟辣椒，煎香

第三步：加入適量味事達，魚露跟鹽加一點點水煮沸，煮3分鍾即可

第四步：可以裝入炖盅又蓋子方便保存

第五步：取一個鍋，放多點水，拿適合一個人吃的量，水開後放入水中，面條沸騰後煮一分鍾即可，撈起放入碗中，加入一勺豬油，一勺剛煮好的調料。有香蔥放點香蔥比較好吃。

第六步：完成

菜譜標簽：老人午餐主食晚餐面條客家菜學生

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