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蓮藕排骨湯

美食達人@雨欣欣欣
蓮藕排骨湯封面圖

菜式簡介
  秋天到了,又到了吃蓮藕的季節。蓮藕炖排骨湯是再好不過了。再配以白蘿蔔海帶美味營養暖胃

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
豬小排半斤
蓮藕一截
海帶結一兩
大棗二粒
玉米半根
大蔥半根
生姜半塊
花椒10顆
白蘿蔔一個
輔助料
料酒一匙
生抽半匙
辣椒醬少許
芝麻油少許
少許勺

蓮藕排骨湯的做法步驟

  • 第一步:豬小排切斷用料酒喝清水泡出血水。
  • 第二步:准備好所有的配菜
  • 第三步:冷水下鍋倒排骨大火熬
  • 第四步:水沸以後,倒入所有配菜然後水再一次熬沸 轉小火慢炖。 調入少量的食鹽
  • 第五步:起鍋,撒一點蔥花一道美味暖胃的炖菜就做好了。
  • 第六步:再根據個人口味,用調料做一個蘸水碟。我是用的生抽辣椒醬,麻油,花椒油做的。
  • 相關食材:排骨蓮藕

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