醬香小黃魚

美食達人@林夭夭

醬香小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小黃魚8條

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 老抽適量; 姜適量; 生粉適量; 小蔥適量; 豆瓣醬適量; 蒜適量

醬香小黃魚的做法步驟

第一步：小黃魚處理好

第二步：黃魚裹層生粉，也可不裹

第三步：姜、蒜、花椒粒炒香放適量豆瓣醬

第四步：放適量水燒開

第五步：放進小黃魚適量鹽

第六步：出鍋放點味精

第七步：放點小蔥

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：黃魚

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