油煎小黃魚

美食達人@花魚兒

油煎小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 小黃魚180克

輔助料: 姜片適量; 蔥花適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量

油煎小黃魚的做法步驟

第一步：食材：小黃魚、姜片、蔥花

第二步：將小黃魚去內髒去魚鰓洗淨撈出。

第三步：放在案板上正反兩面劃上幾刀。

第四步：隨後，將小黃魚放入盤中，擱入姜片。

第五步：接著，加適量的料酒。

第六步：加適量的醬油。

第七步：加適量的鹽。

第八步：拌勻腌製3——4小時。

第九步：然後，取平底鍋置火上倒油，下入腌製好的小黃魚，用中小火煎至兩面金黃。

第十步：最後，出鍋裝盤，撒上蔥花即成。

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜小吃海鮮

相關食材：黃魚

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