蜜製金桔茶

美食達人@大宇媽廚房

菜式簡介
　　這款金桔可以直接吃，也可以泡水喝。
　　具有

第一步：金桔洗淨，用淡鹽水浸泡1個小時，然後再沖洗兩遍

第二步：在金桔身上劃四五到，捏扁，去籽，也可以切成兩半。

第三步：加入冰糖和檸檬汁

第四步：隔水炖1個小時

第五步：炖好的金桔析出很多果汁，但是冰糖還沒有完全融化，蓋上蓋子，放置幾個小時

第六步：幾小時後把金桔倒在另一個鍋裏，小火熬至冰糖全部融化

第七步：冰糖完全融化了，繼續熬，熬到金桔變透明。

第八步：金桔變成這樣就熬好了

第九步：趁熱裝入消好毒的玻璃瓶中，蓋緊蓋子，倒扣放涼，冷藏保存。

蜜製金桔茶做法技巧/竅門/補充說明：

金桔洗幹淨後要自然晾幹。
製作過程中使用的所以工具都要高溫消毒。
製作全程都不能沾水，否則保存時很容易變質。

菜譜標簽：飲品

相關食材：金桔

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