糖漬金桔

菜式簡介
　　金桔，好多年沒吃了，總是與它擦肩而過，幾乎從未想過帶它回家。爲什麼呢？不太清楚。
　　對于水果，其實更樂意的是鮮吃。往日裏也是這麼吃金桔的，然而，這次，想要做一個糖漬金桔。據說，金桔有理氣解郁，化痰止咳，消食醒酒的作用。直接吃估計只能放著，做個糖漬金桔，或許還有人樂意吃幾個。
　　製作並不複雜，只是一個個劃刀擠核費點時。刀口切得長了些，有個別在熬煮時經不起劃拉，散了架，但也還好。煮幹後的樣子看起來也還不錯，只是從來沒想到糖漬金桔的味道竟然是這樣的，很。。。。理氣。。。。