石斛麥冬炖豬扇骨

菜式簡介
　　石斛的作用與功效:滋陰補虛,石斛被譽爲“九大仙草”之首,是一種名貴的中藥材。
　　麥冬是臨床常見的一種中藥，味甘，性微寒。具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩等功效，用于治療口幹、便秘、嗓子疼、心煩、失眠等效果較好。現代研究證明，麥冬還具有一定的降糖作用，使用麥冬代茶飲可明顯緩解糖尿病人口幹、乏力等症狀。