冬日亂炖之龍芽豆黑木耳炖扇骨

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冬日亂炖之龍芽豆黑木耳炖扇骨封面圖

菜式簡介
　　龍芽豆也是四季豆，具有補腎去濕的功效，黑木耳補腎補血，再搭配性溫和滋陰補鈣的扇骨，營養非常豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 龍芽豆適量; 黑木耳適量; 扇骨1斤

輔助料: 姜適量; 蔥花適量; 桂皮適量; 八角適量

冬日亂炖之龍芽豆黑木耳炖扇骨的做法步驟

第一步：龍芽豆洗淨備用。

第二步：黑木耳泡發洗淨煮熟，方便隨時食用。

第三步：扇骨洗淨備用。

第四步：扇骨飛水後洗淨，可去腥減少膘呤。

第五步：鍋子洗熱，加入鹽蔥花爆香。

第六步：加入扇骨燒香。

第七步：加入桂皮和八角，可不加。

第八步：加入熱水煮半小時後，再將掰好的龍芽豆放入鍋中。

第九步：龍芽豆煮熟後再加入高湯煮半小時調味即可。

第十步：冬日暖暖的炖菜，給予我們前進的力量。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：扇骨黑木耳木耳

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