雙菇扇骨湯

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雙菇扇骨湯封面圖

菜式簡介
　　茶樹菇含人體所需的17種氨基酸和10多種礦物質、微元素與抗癌多糖，味道鮮美、香濃、口感佳。此湯還健脾益氣，開胃消食，特別適宜高血壓、肥胖者飲用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬扇骨適量; 幹茶樹菇適量; 幹冬菇適量

輔助料: 姜1片

雙菇扇骨湯的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：茶樹菇冬菇提前浸泡15分鍾，再洗幹淨，茶樹菇去蒂切段待用。

第三步：豬扇骨洗淨飛水，撈起放入砂煲中。

第四步：再放入茶樹菇和冬菇，放入一片姜，注入清水，煮開後改慢火，煲1個小時，加鹽調味即可。

第五步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：扇骨

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