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姬松茸幹貝扇骨湯

美食達人@_蒍鉨變乖々
姬松茸幹貝扇骨湯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
扇骨1個
姬松茸適量
幹貝適量
輔助料
適量
料酒適量

姬松茸幹貝扇骨湯的做法步驟

  • 第一步:准備少許姬松茸洗淨備用。
  • 第二步:扇骨冷水下鍋加入料酒焯出血水,撈出沖洗幹淨。
  • 第三步:幹貝用清水清洗一下。
  • 第四步:砂鍋放入焯好的扇骨。
  • 第五步:加入適量的水。
  • 第六步:大火煮開轉中火煲20分鍾左右。
  • 第七步:扇骨煲了有三十分鍾,加入姬松茸,繼續中火煲半個小時左右。
  • 第八步:加入幹貝,接著繼續煲二十分鍾左右。
  • 第九步:出鍋前少許鹽調味即可。
  • 第十步:成品。
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