萬年青幹貝蛋花湯

美食達人@滿寶媽媽

萬年青幹貝蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　越來越喜歡萬年青了，這種幹菜很鮮香，吃起來很方便，尤其做湯美味極啦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 萬年青幹菜適量; 幹貝適量; 雞蛋兩個

輔助料: 蔥花一把; 食用油適量; 清水適量; 蚝油一勺; 生抽一勺; 雞精少許; 鹽少許; 香油幾滴

萬年青幹貝蛋花湯的做法步驟

第一步：鍋中倒適量的油燒熱，下入蔥花爆香。

第二步：向鍋中加入適量的清水。

第三步：向鍋中加入提前泡發的幹貝。

第四步：加少許雞精。

第五步：加適量的蚝油和生抽。

第六步：向鍋中加入萬年青幹菜，略微煮片刻。

第七步：向鍋中淋入攪打均勻的蛋液。

第八步：蛋液凝固後加少許鹽就可以關火了。

第九步：滴幾滴香油。

第十步：出鍋裝盤就可以吃了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：幹貝

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