瘦肉豬肝雞蛋湯

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瘦肉豬肝雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉100克; 雞蛋2個

輔助料: 豬肝80克; 菜心10克

瘦肉豬肝雞蛋湯的做法步驟

第一步：豬肉洗淨切末，豬肝洗淨切末，備用

第二步：白菜心洗淨，切好

第三步：雞蛋打散成蛋液備用

第四步：鍋燒熱，放入適量油，五成熱時放入瘦肉翻炒

第五步：瘦肉翻炒變色後加入適量黃酒，大火烹香後放入豬肝翻炒兩下

第六步：鍋中加入水，大火燒開

第七步：將蛋液澆在湯中，放入菜心，加鹽調味

第八步：出鍋

菜譜標簽：家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬肝瘦肉雞蛋

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