瘦肉雞蛋白菜湯

美食達人@紅米樂呵

瘦肉雞蛋白菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 大白菜適量; 雞蛋適量; 丸子適量; 蔥花適量; 生姜適量

輔助料: 豬油適量; 鹽適量; 生抽適量

瘦肉雞蛋白菜湯的做法步驟

第一步：大白菜切絲，丸子（收拾冰箱剩余的，請忽略）。

第二步：瘦肉切片，蒜瓣切末。

第三步：雞蛋打入碗裏備用。

第四步：煮鍋水燒開後，放入豬油、丸子，大火煮香。

第五步：放入瘦肉，蓋上鍋蓋，煮至湯變白。

第六步：放入生姜、倒入雞蛋，煮至即將凝固，用筷子輕輕翻動一下，以免粘鍋。

第七步：放入大白菜絲。

第八步：放入鹽，翻勻。

第九步：用生抽調味。

第十步：撒上蔥花。

第十一步：裝入碗裏，再撒上少許蔥花即可。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：瘦肉肉雞雞蛋蛋白白菜

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