香菇釀肉
菜式簡介
香菇和肉換一種吃法，蒸一蒸，吃的健康。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肉末150克
- 香菇12朵
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油1勺
- 蔥適量
- 料酒1勺
- 澱粉適量
香菇釀肉的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：肉糜放入料酒，澱粉，鹽，蔥拌均勻。
第三步：香菇洗淨，用剪刀把根剪掉，剁碎。
第四步：放入肉糜中拌勻。
第五步：用勺子將肉糜放在香菇上。
第六步：放入鍋中，水開後，轉中小火。
第七步：15分鍾左右蒸熟。
第八步：將盤中的湯倒入炒鍋中，加蚝油，澱粉勾薄芡。
第九步：倒在香菇上即可
香菇釀肉做法技巧/竅門/補充說明：
香菇已經很鮮了，不用加味精。
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