西紅柿炒雞蛋

美食達人@煙雨心靈

西紅柿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　西紅柿炒雞蛋到底放不放糖，據說網友爭論不休，持各自觀點的人誰也接受不了對方的做法。我覺得大可不必，自己喜歡什麼口味就吃什麼口味呗，有啥好爭論的呢??反正我愛吃加點糖，有點酸甜的西紅柿炒雞蛋??

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 雞蛋2個

輔助料: 蔥花適量; 糖2小匙; 鹽多半匙

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：西紅柿放火上烤一會兒，如圖所示，皮都皺縮了，很容易扒

第二步：去皮的西紅柿洗一下，切塊。准備兩個雞蛋

第三步：雞蛋攤熟，盛出備用

第四步：鍋裏重新加點油，爆香蔥花

第五步：下西紅柿

第六步：翻炒至西紅柿變軟，出紅湯

第七步：倒入炒好的雞蛋，加鹽、糖

第八步：炒勻出鍋

第九步：加點香蔥，上桌

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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