疙瘩湯
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白面適量
- 西紅柿2個
- 油菜適量
- 雞蛋2個
- 胡蘿蔔適量
- 蔥適量
- 輔助料
- 醬油適量
疙瘩湯的做法步驟
第一步：取多半杯白面；
第二步：用適量水和稀，不留面疙瘩；
第三步：油菜，西紅柿，胡蘿蔔洗淨；
第四步：胡蘿蔔切末；
第五步：切西紅柿；
第六步：油菜切碎；
第七步：雞蛋打散；
第八步：切蔥備用；
第九步：待油熱炒蔥香；
第十步：放醬油；
第十一步：放水；
第十二步：放西紅柿；
第十三步：漏勺洗淨，准備做面疙瘩了；
第十四步：把面糊糊倒入漏勺中，轉圈漏在湯鍋中；
第十五步：放胡蘿蔔末；
第十六步：開鍋後放油菜碎；
第十七步：開鍋後轉圈倒入雞蛋液，待開鍋後關火。千萬不要攪和雞蛋，會渾湯的；
第十八步：成了；
第十九步：營養豐富，可口……
