青菜玉米大骨湯

美食達人@靖豐小廚

青菜玉米大骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬大骨1~2個; 青菜適量; 玉米1~2個

輔助料: 大蔥一顆; 鹽適量

青菜玉米大骨湯的做法步驟

第一步：棒子骨洗去血水，入鍋加料酒、大蔥。大火燒開轉小火炖煮一個半小時以上（炖煮的時間可以根據自己的喜好調整，有砂鍋的話用砂鍋更好）

第二步：煮湯的同時准備配料，青菜頭切滾刀塊，菜葉切段，玉米切塊

第三步：煮好的骨頭湯濾去血沫，加入玉米煮10分鍾

第四步：撒少許鹽後加入青菜頭煮2~3分鍾後再下入青菜葉煮1分鍾即可

第五步：成品~

第六步：再用油辣椒，生抽，醋，香油，小米辣，蔥花等調料做一個蘸料

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐湯類晚餐學生

相關食材：青菜玉米

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