酸菜魚

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酸菜魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 粉絲適量; 香菇適量; 白菜適量; 海帶適量; 魚肉適量; 油菜適量

輔助料: 酸菜魚料包1袋; 蔥末適量; 十三香適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量

酸菜魚的做法步驟

第一步：魚肉洗淨剔骨片肉，用酸菜魚料包分別腌製備用。

第二步：香菇、海帶、粉絲，用溫水泡發備用。

第三步：青菜洗淨汆燙備用。

第四步：鍋中入油加熱，放入魚骨，煎製兩面金黃。再依次放入蔥、酸菜，十三香、料酒、生抽、老抽。炒出香味後加水末過魚骨。

第五步：水開後，依次放入香菇、海帶、青菜、魚片，輕輕攪開斷生。

第六步：等所有菜熟後，最後放入粉絲略煮1分鍾即可。

第七步：出鍋啦！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：酸菜

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