醬油水煮蝦
菜式簡介
1·蝦燙水至剛熟
2·下油用姜片炝鍋下蘿蔔幹炒香
3·加入水，生抽，老幹媽，辣椒油。
4,調入味料稍煮一下。
5下入蝦，勾芡出鍋，撒蔥花即可。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 活蝦450
- 輔助料
- 蘿蔔幹75克
- 醬油25克
- 白糖1匙
- 味精1/3匙
- 雞粉1/3匙
- 蔥花適量
- 姜片3_4片
- 食用油適量
- 濕生粉適量
醬油水煮蝦的做法步驟
醬油水煮蝦做法技巧/竅門/補充說明：
蝦最後放入煮開即可，太久肉質變老影響口感和味道。蝦不要用太大的，小一點的吃起來比較入味。
蘿蔔幹要泡水，太鹹