豆豉排骨

美食達人@劉咕噜

豆豉排骨封面圖

菜式簡介
　　嘿嘿,第一次發布菜譜·

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨適量

輔助料: 老抽適量; 豆豉適量; 姜絲適量; 蔥絲適量; 大蒜適量; 小紅辣椒適量; 糖適量; 鹽適量; 雞精適量

豆豉排骨的做法步驟

第一步：排骨洗幹淨，加老抽，姜絲，蔥絲，辣椒粒，辣椒粉，糖，鹽，雞精。然後腌製一會，大概10分鍾。

第二步：炒鍋放油，炒大蒜粒，有點黃的時候加豆豉，繼續炒，炒到豆豉發幹，加入腌製的排骨，再炒一會。

第三步：把炒好的排骨放到比較深的小盤子裏面，放到鍋裏面蒸，火開大些，要蒸15分鍾左右就好了。
鍋裏水汽太大了，相機鏡頭上面都是水霧，白茫茫一片，啥也看不到。
貼的照片是端上桌子的照片。

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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