蒜蓉豆豉蒸排骨
美食達人@大盤子
菜式簡介
很好下飯的一道菜，配料也簡單，不會有油煙的煩惱，吃完剩下的菜汁可以留下一頓拌面吃，超贊！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉排500克
- 輔助料
- 豆豉10克
- 蒜蓉20克
- 蔥5克
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟
第一步：肉排切小塊焯水，豆豉泡水後沖洗去皮第二步：肉排放入碗中，加入豆豉和蒜蓉，2勺蒸魚醬油，1勺蚝油，少許糖，少許豆粉，拌勻。第三步：把碗放進電壓力鍋蒸20分鍾，出鍋後拌入蔥花即可。
蒜蓉豆豉蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：豆豉因爲本身就是用鹽腌製的，所以不用再放鹽了。
