豆豉排骨

美食達人@逝去的愛情

豆豉排骨封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 小排骨300克

輔助料: 大蔥小段; 豆豉少許; 料酒少許; 澱粉少許

豆豉排骨的做法步驟

第一步：小排骨洗幹淨，瀝幹，加入料酒及澱粉腌製一會，豌豆洗幹淨備用，生姜洗幹淨去皮備用。

第二步：豉汁用溫水泡開，做成醬，倒入排骨，用筷子攪拌均勻。撒入豌豆。入高壓鍋蒸至開關跳起時取出，最後撒上蔥花即可。

第三步：不需要放鹽了，豉汁很鹹。

第四步：成品，晚餐。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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