豆豉蒸排骨

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豆豉蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨1根

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

調味料: 豆豉30克; 黃酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 糖適量

豆豉蒸排骨的做法步驟

第一步：豆豉，姜末，蒜末下油鍋，煸香

第二步：排骨洗淨，瀝幹水

第三步：加一勺黃酒

第四步：一勺生抽

第五步：半茶匙鹽

第六步：兩茶匙糖

第七步：再把煸好的豆豉倒入

第八步：換平碟，上鍋蒸12分鍾

第九步：蒸好後，撒上香蔥。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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