【蒸營養】豆豉南瓜蒸排骨

美食達人@小版

菜式簡介
　　烹饪一個快樂的過程，不過夏天就不是那麼一回事，每次從廚房做菜出來都是半身汗水，真是受不了。
　　嘿嘿，這時候我會用上蒸的做法，盡可能的做蒸的菜。原料改刀調好味，上鍋蒸，也不用呆在廚房，時間一到就可以上菜哈！

第一步：原料圖。

第二步：南瓜去籽切小塊。(個人喜歡帶皮蒸著吃，如果不喜歡可以去掉）

第三步：排骨斬塊，用清水沖去血水。

第四步：將南瓜塊、排骨放入大碗，依次調入料酒拌勻，再調入自製豆豉醬、蚝油、生抽、老抽、生粉拌勻後再淋入色拉油。

第五步：碼入盤中上蒸籠蒸12分至熟即可。(也可以包上保鮮膜，用微波爐高中火蒸12分。)

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