南瓜焖排骨

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南瓜焖排骨封面圖

菜式簡介
　　排骨鮮香入味，南瓜香甜粉糯，煮熟後濃濃的南瓜汁簡直是米飯殺手

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 南瓜1個; 姜20克; 蔥20克; 大蒜30克

輔助料: 料酒1勺; 生抽1勺; 老抽1勺; 蚝油1勺; 白糖2匙; 胡椒粉1匙

南瓜焖排骨的做法步驟

第一步：排骨切塊，入冷水，煮沸。

第二步：撈起過冷水。

第三步：南瓜挖囊切塊。

第四步：蔥切段，姜切片，大蒜拍扁。

第五步：熱鍋注油，炒香蔥姜蒜。

第六步：下排骨煸幹水分。

第七步：加南瓜翻炒均勻。

第八步：調味料倒碗裏調成醬汁。

第九步：醬料入鍋，加沒過食材的水小火焖半小時。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨南瓜

答配菜譜：排骨與南瓜的做法

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