營養下飯蝦仁韭菜炒蛋

美食達人@小玉兒HiJade

菜式簡介
　　一道菜，葷素結合，鮮鹹口味，下飯好吃，老少皆宜。
　　即使只有自己吃飯，快炒這樣的一盤菜就能吃得很滿足。愛家人，愛自己，菜一定要好吃。

第一步：蝦仁買鮮蝦回來剝、或者買現成蝦仁、或者買凍品，隨意。如買鮮蝦，剝好後加一小勺料酒和一丁點鹽，一小撮澱粉抓勻腌製10分鍾。雞蛋打散，韭菜擇洗切段。

第二步：熱鍋熱油，油略多。下蝦仁大火翻炒變色就撇油盛出(只撈食材油留鍋裏)。放入雞蛋大火翻炒結塊撇油盛出。放入韭菜大火翻炒，加適量鹽和一點點糖炒勻，放入蝦仁和蛋翻炒片刻即可。

第三步：趁熱享用美食吧。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁韭菜

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